BLOG

先日、いただいたこのトマト、今まで食べた中で1番美味しいです。

桐生の方で作られたモノで、スーパーで売ってるトマトよりも小さめな替わり、

美味しさがギュッと詰まってる感じの、甘酸っぱいトマトです。

こんなトマトは、そのままガブりと丸かじりが一番かな(^o^)

そういえば、とあるご長寿料理漫画で…「トマトを作る時は、
水は苗自身が枯れない程度に最低限で、肥料も最低限、土も痩せ気味で
作る。その方が、トマト自身の生命力で美味しさが詰まったトマトが
出来る。」って読んだ記憶が…トマトの原産地、アンデスの高地の環境が、土地が痩せ気味で
乾燥してる土地柄なんで、なるべくその環境下に近付けてあげるとイイって事なのかなぁ…